大雪节气
大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第3个节气，交节时间为每年公历12月6－8日。
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
大雪三候
大雪时节分为三候：“一候鹖旦不鸣；二候虎始交；三候荔挺生。”“鹖旦不鸣”因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；“虎始交”老虎开始有求偶行为；“荔挺出”荔挺为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪三候
时间段：大雪三候是这样说的，大雪之日鹖旦不鸣，又五日虎始交，又五日荔挺生。也就是说每隔5天是一候，大雪时间在阳历每年12月6~8日，所以我们在这个时间基础上加5天就可以推算出大雪三候中每一候的时间了。
大雪习俗
1.大雪腌肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。数日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
2.观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
3.大雪进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。
